O ingrediente perfeito para fazer a melhor receita de Morango do Amor

O Morango do Amor, uma releitura da clássica maçã do amor, tornou-se a sensação do momento e uma nova febre nas redes sociais e nas vitrines de docerias em todo o Brasil. Esta guloseima, que combina morango fresco recheado com brigadeiro e uma calda crocante de açúcar, tem conquistado paladares e gerado filas pelo país.

Para aqueles que desejam replicar essa delícia fazendo uma receita em casa com facilidade, a confeiteira Thais Martins, que trabalha com confeitaria desde 2007, compartilha em seu canal no YouTube um método simplificado que promete um resultado perfeito com um ingrediente chave para a calda.

O vídeo que mostra esse segredo culinário recebeu mais de 230 mil visualizações em menos de uma semana, sendo visto por muitas pessoas que estão fazendo o doce para vender.

O grande segredo que a confeiteira compartilha é a calda com apenas um ingrediente: o açúcar para confeitar já vermelho. Além disso, ela oferece diversas dicas e técnicas para assegurar a qualidade e a durabilidade do doce. Assista ao vídeo abaixo e veja a descrição da receita no texto:

Ingredientes para a receita e como fazer o Morango do Amor

Brigadeiro de Ninho

Morangos

Calda maravilhosa (o segredo de um ingrediente do Morango do Amor)

Banho e finalização

Sucesso do Morango do Amor

O Morango do Amor se tornou uma febre avassaladora nas redes sociais, como TikTok e Instagram, e rapidamente conquistou as confeitarias brasileiras. O doce é uma moderna interpretação da clássica maçã do amor, com morangos frescos recheados com brigadeiro, geralmente de leite Ninho, e envoltos em uma calda de açúcar crocante e colorida. Seu visual irresistível e a combinação de texturas, o estalado da calda contrastando com a cremosidade do brigadeiro e a maciez da fruta são os principais atrativos.

A tendência explodiu no início de julho, com influenciadores e celebridades impulsionando sua popularidade e gerando milhões de visualizações para vídeos que mostram desde o preparo até a degustação. Esse sucesso tem levado a filas e esgotamento diário de estoques em confeitarias, com unidades sendo vendidas por valores que podem variar de R$ 10 a R$ 50.

Variações criativas, incluindo recheios como pistache ou maracujá e coberturas metalizadas, apenas solidificam o status do Morango do Amor como o doce do momento, lembrando outras sensações virais como o “ovo vulcão”. Contudo, a dificuldade de acertar o ponto da calda levou alguns a apelidarem o doce de “morango do ódio” quando a receita não dá certo.